The weekend 34€ menu
amuse bouche - croque-monsieur and confit onion
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
Les Mezzes Libanais :Caviar d'Aubergines, Houmous/Méchouia/Feuilles de Vigne farcies
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
Poisson selon arrivage à la plancha, Millefeuille d’Aubergines grillées/Basilic, Sauce Chorron et Chutney de Tomates
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
main: Risotto Carnaroli aux écorces de Citron/Fèves/Petits pois, cuisses de Cailles grillées au Tandoori
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
Confit Fraises et Framboises à la Fève de Tonka, Crémeux Basilic, Glace au Chocolat Andoa
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
Fraîcheur d’Agrumes, Riz au Lait Coco/Yuzu, Meringue croquante aux Baies de Sancho
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
Ain, la Toque Rose, Malafretaz
11jun2022